让全球近 80 亿人口吃饱饭，听起来似乎是一个巨大的挑战。但是，现代农业生产方式和突破性技术使粮食的种植、运输和储存变得比人类历史上任何时候都更加容易，因此，地球可以生产出足够养活 100 多亿居民的粮食。
然而，粮食产量破纪录并不意味着每个男人、女人和儿童都能免受饥饿，也不意味着所有粮食都能得到妥善利用。世界饥饿、粮食不安全和粮食生产效率低下等问题继续困扰着全球社会，需要对技术和公共政策进行持续投资，以帮助消除粮食不安全问题，确保大量粮食不被浪费。
食品对全球的影响 全球影响 浪费
根据联合国粮食及农业组织的数据，每年有价值 1.2 万亿美元的 16 亿吨粮食 丢失或浪费。根据美国农业部的���据，美国高达40% 的食品供应在零售和消费环节流失，总重量达 1,330 亿磅，损失金额达 1,610 亿美元。
除了浪费粮食造成的经济影响，围绕这一问题的许多主要关切还涉及浪费性生产对当地社区和环境的影响。例如，浪费性的食品生产和分配方法会导致食品变质或损坏，使有需要的人无法获得原本可以摆上货架的食品。用于种植、运输和保存食物的资源也被浪费掉，这些食物无法送上餐桌，浪费了大量的能源、土地和劳动力。
食物垃圾对气候的影响
也许最重要的是，食物垃圾对地球不断变化的气候有重大影响。美国环境保护局已将厨余垃圾 确定为 垃圾填埋场中最大的一类 材料，其甲烷排放量占全国总排放量的近 15%。在化石燃料产生的碳排放与畜牧业和农业生产产生的甲烷排放之间，减少人类对全球气候的影响是维持可持续、安全和稳定的自然生态系统的当务之急。
据世界野生动物基金会称，消除食物浪费可将整个食品生产过程中产生的温室气体排放量减少近 11%。因此，联合国可持续发展目标设定了一个雄心勃勃的目标：到 2030 年，将全球零售和消费者层面的食物浪费减少一半。如果不采取强有力的措施来提高食品生产和分配的效率，相信问题只会越来越严重，到本十年末，浪费的食品将达到21 亿吨，价值 1.5 万亿美元。
利用 智能标签和 物联网
技术将在减少全球食品浪费方面发挥重要作用。造成食品浪费的许多根本原因，如过早变质和影响供应链管理的温度数据不准确，都可以通过智能互联解决方案加以解决。长期以来，食品行业一直在努力发现浪费，但并不总能防止浪费，而新工具可以从一开始就帮助防止食品变质，从而发挥重要作用。
物联网（IoT）设备是减少食物浪费的最重要技术之一。通过智能传感器网络收集实时数据，可以让农民准确确定最佳收获日期，确保按照理想的时间表种植和收集粮食。通过防止过早或过晚采摘农作物，它们可以从源头上减少食物浪费，并确保用于配送的货物在正确的时间到达。
在整个供应链中，连接电路、电池和标签的整个网络可以提供额外的实时可视性。利用可提供即时位置、温度和湿度监控的设备，生产商和分销商可以轻松地对其状况进行评估。在整个食品生产行业部署物联网设备不仅有助于减少食品浪费，还能使公司的业务和运营尽可能简化和高效。
Ambiq 如何提供帮助
Ambiq 致力于通过技术减少碳足迹。它是领先的高能效片上系统（SoC）生产商，其技术是当今许多最具创新性的物联网解决方案的核心。嵌入Ambiq 的 Apollo等 SoC 的柔性标签可以跟踪、存储和共享数据，从而实现高效农业和运输。Ambiq 提供的核心元件为许多用于解决食物浪费问题的重要解决方案提供了动力，从而可以帮助地球减少总体碳足迹，并开发一个互联的、可持续的未来。
