讓全球近八十億人口吃飽聽起來是一項艱鉅的挑戰。但是，在現代農業實踐和突破性技術之間，這些技術使種植、運輸和儲存糧食變得比人類歷史上任何其他時期都更容易，地球可以 生產足夠的糧食來養活超過一百億居民。
然而，破紀錄的糧食產量並不意味著每個男人、女人和兒童都能不挨餓，也不意味著所有食物都得到充分利用。 世界飢餓、糧食不安全和糧食生產效率低下繼續 困擾著全球社會，需要對技術和公共政策進行持續投資，以幫助消除糧食不安全並確保大量糧食不會被浪費。
食物浪費對全球的影響
根據聯合國糧食及農業組織的數據，每年有十六億噸糧食 損失或浪費，價值一兆二千億美元。根據美國農業部的數據， 該國高達 40% 的糧食供應，重達 1,330 億磅，1,610 億美元在零售和消費者層面損失。
除了食物浪費的財務影響之外，圍繞該問題的許多主要問題都涉及浪費生產對當地社區和環境的影響。例如，浪費的食品生產和分銷方法可能會導致商品變質或損壞，使那些需要的人無法獲得原本可以上架的食物。用於種植、運輸和保存未到達餐桌的食物的資源也被浪費，浪費了大量的能源、土地和勞動力。
食物浪費對氣候的影響
也許最重要的是，食物浪費對地球不斷變化的氣候有重大影響。美國環境保護署已將 食物垃圾確定為 堆填區中最大的材料類別，甲烷排放量佔該國總量的近 15%。在化石燃料產生的碳排放和畜牧業和農業實踐產生的甲烷排放之間， 減少人類對全球氣候的影響 對於維持 可持續、安全和穩定的自然生態系統至關重要。
根據世界自然基金會的數據，消除食物浪費可以將整個食品生產過程中產生的溫室氣體排放量減少近 11%。因此，聯合國永續發展目標設定了到2030年將全球零售和消費者層面的食物浪費減少一半的雄心勃勃的目標。如果不採取嚴厲措施提高糧食生產和分配效率，據信問題只會變得更糟，導致到本世紀末浪費 2.1 億噸糧食，價值 1.5 兆美元。
利用智慧標籤和物聯網消除食物浪費
科技有望在減少全球食物浪費方面發揮重要��用。許多食物浪費的根本原因，例如影響供應鏈管理的 過早變質 和不準確的溫度數據，都可以通過 智能、互聯的解決方案來解決。在一個長期以來尋求識別廢棄物但並不總是防止廢棄物的行業中，幫助從一開始就防止廢棄物變質的新工具可以發揮重要作用。
物聯網 （IoT） 設備是減少食物浪費的最重要技術之一。透過 智慧感測器網路 進行即時數據收集可以讓農民準確確定最佳收穫日期，確保食物按照理想的時間表種植和採集。透過防止農作物採摘過早或過晚，他們從源頭上減少了食物浪費，並確保收集的分發貨物在正確的時間到達。
在整個供應鏈中， 由連接電路、電池和標籤組成的整個網路 可以提供額外的即時可見性。利用提供即時位置、溫度和濕度監控的設備，生產商和分銷商可以輕鬆評估其狀況。在整個食品生產行業部署物聯網設備不僅有助於減少食物浪費，還使公司能夠使其業務和運營盡可能簡化和高效。
Ambiq 如何提供協助
Ambiq 完全致力於通過技術減少碳足跡。它是節能 片上系統 （SoC） 的���先生產商，其技術是當今許多最具創新性的 物聯網解決方案的核心。 Ambiq 的 Apollo 等 SoC 中嵌入的靈活標籤使跟踪、存儲和共享數據成為可能，以實現高效的農業和運輸。通過提供為許多用於解決食物浪費的基本解決方案提供動力的核心組件，Ambiq 可以幫助地球減少整體碳足跡並發展互聯、可持續的未來。
